入夏以來(lái)，城鎮夜食攤點(diǎn)發(fā)展迅猛：地方特色的小吃、五花八門(mén)的燒烤、琳瑯滿(mǎn)目的海鮮，極大地豐富了城鎮居民的夜生活。
但是，這些夜食攤點(diǎn)造成的污染不容忽視：
一是街道環(huán)境污染。夜食攤點(diǎn)都是在夜晚上街擺設，由于是下班時(shí)間，無(wú)人管理，所以攤點(diǎn)擺設隨意性大、流動(dòng)性大，無(wú)論是居民居住區、文化體育廣場(chǎng)，還是交通要道，到處布滿(mǎn)夜食攤點(diǎn)。而夜食攤點(diǎn)大多兩人管理，無(wú)暇顧及垃圾，食客也是隨意丟棄垃圾。因此，收攤后，垃圾遍地、污水橫流，造成城鎮街道嚴重污染。
二是攤點(diǎn)噪音污染。夜食攤點(diǎn)一般營(yíng)業(yè)到凌晨2點(diǎn)才收攤，有的夜食攤點(diǎn)為了招徠顧客，還在攤點(diǎn)處播放電影片、電視節目、音樂(lè )。于是，過(guò)往汽車(chē)的喇叭聲、食客的吆喝聲、影視音樂(lè )聲不絕于耳，導致附近的居民夜不能寐、苦不堪言。
三是空氣質(zhì)量污染。夜食攤點(diǎn)的煙塵直接排放空中，尤其是一些燒烤攤點(diǎn)，煙熏火燎，濃煙滾滾，而且沒(méi)有任何控制措施，路人避之不及、居民關(guān)門(mén)閉戶(hù)，稍有不慎，就會(huì )嗆得人喘不過(guò)氣來(lái)。不僅嚴重污染空氣，而且嚴重影響居民的正常生活。同時(shí)，燒烤攤點(diǎn)周邊的綠化樹(shù)木、花草也深受其害。
四是食品質(zhì)量污染。夜食攤點(diǎn)的食品原材料存放在路邊，由于存放設施簡(jiǎn)陋，導致汽車(chē)尾氣、空氣中的有害粉塵等侵蝕，加之清洗不到位，容易造成污染，存在食品安全隱患；夜食攤點(diǎn)的攤主在制作食品時(shí)，大多使用自行配制的佐料，以口味重、鮮、奇吸引食客，而這些沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢驗的佐料，存在安全隱患；燒烤食品是在燃料沒(méi)有充分燃燒的情況下加工的，此時(shí)，容易產(chǎn)生大量的一氧化碳等有毒、有害氣體，既不衛生，也不安全，存在食品安全風(fēng)險。
五是交通環(huán)境污染。夜食攤點(diǎn)絕大多數出店經(jīng)營(yíng)、占道經(jīng)營(yíng)，加之食客們的出行車(chē)輛隨意停靠，嚴重影響過(guò)往行人、車(chē)輛的通行，存在極大的交通安全隱患和安全風(fēng)險。
夜食攤點(diǎn)造成的污染，嚴重危及城鎮居民的生活質(zhì)量，嚴重危害城鎮居民的生命安全，必須重拳整治。為此，建議如下：
一是搞好宣傳引導。通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò )等媒體，大力開(kāi)展食品營(yíng)養和食品安全知識、環(huán)境保護知識的宣傳活動(dòng)，引導城鎮居民養成良好的生活、衛生習慣，增強安全意識、風(fēng)險意識，遠離不安全食品、拒絕垃圾食品；引導夜食攤點(diǎn)攤主加強食品管理，搞好環(huán)境保護。
二是開(kāi)展聯(lián)合執法。應當由政府牽頭，組織衛計、食藥、環(huán)保、交通、公安、城管、工商等部門(mén)，開(kāi)展聯(lián)合執法行動(dòng)，重拳整治出店經(jīng)營(yíng)、占道經(jīng)營(yíng)、環(huán)境污染等問(wèn)題，全面開(kāi)展夜食攤點(diǎn)食品安全檢查。
三是規范經(jīng)營(yíng)秩序。應當根據城鎮布局，統一規劃夜食攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，搞好水電、停車(chē)場(chǎng)、垃圾處理等設施配套，實(shí)行規范經(jīng)營(yíng)；嚴禁在居民集聚區域、交通要道、學(xué)校、重要場(chǎng)所擺設夜食攤點(diǎn)；應當加強夜食攤點(diǎn)食品質(zhì)量、環(huán)境衛生等監管，嚴禁出售假冒偽劣、腐化變質(zhì)的食品，嚴禁污染環(huán)境。
四是實(shí)行公開(kāi)監督。落實(shí)監管主體，強化監管責任；暢通監督渠道，設立監督舉報電話(huà)，及時(shí)辦理居民舉報事項，切實(shí)查處夜食攤點(diǎn)的違法違規行為。
（鐘祥市政協(xié) 武永成 供稿）
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